Silverson在线混合器在世界各地被广泛用于食用油的精炼。这类精炼混合需要大容量的连续操作，如脱胶和中和。并且试剂添加是工艺中的关键阶段，要求酸在油中分布均匀，并密集混合，以加快反应速度和最大限度地提高产量。
Silverson 在线混合器精炼过程中，会将酸添加到油中，并同时被吸入转子/定子工作头。在工作头内的高剪切区进行强烈混合，并迅速形成微小液滴，确保酸暴露在油中的表面积最大化，从而优化反应并获得全产率。
酶法脱胶工艺大量替代了传统酸法脱胶，酶法脱胶不仅产量更高，而且所需的工艺用水也大大减少。Silverson高剪切力混合器在这一工艺中具有多项优势，使用Silverson混合器已成为行业首选。